Aujourd'hui, j'ai décidé d'expérimenter un nouveau petit-déjeuner. Est-ce bon pour la santé ? Eh bien, je considère que c'est sain, mais nous avons tous notre propre point de vue sur ce qui est "sain", alors je vous laisse décider. Qu'il soit sain ou non, il a l'air très bon, alors je me devais de le partager. Pour information, j'ai enregistré les éléments dans mon journal de repas Noom (oui, je viens de m'inscrire à Noom, mais je garderai cette discussion pour un autre blog !) et ce délice de petit-déjeuner compte 503 calories, un petit-déjeuner beau et copieux pour un week-end !
Ingrédients :
1 boîte de lait de coco
1 Chaux
1 banane moyenne
1 tasse de baies fraîches
3 glaçons
1 tranche de pain, j'utilise Iggy's 7 céréales
Directions :
Placez le lait de coco au réfrigérateur pendant quelques heures ou toute une nuit. Cela permet au liquide de se séparer. Lorsque vous ouvrez la boîte, vous remarquez une substance dure sur le dessus et du liquide au fond.
Récupérer le contenu blanc solide dans un bol et mettre le liquide de côté.
Pressez le citron vert sur le lait de coco blanc et commencez à remuer pour obtenir une consistance proche de celle d'une crème fouettée. Si votre lait de coco est trop dur ou trop épais, versez un peu plus de lait de coco liquide dans le bol pour faciliter le mélange.
Séparément, dans un mixeur, ajoutez 1 tasse de baies fraîches, 3 glaçons (vous pouvez également opter pour des baies congelées et ne pas ajouter de glace !), versez le reste du lait de coco liquide et mixez jusqu'à l'obtention d'un smoothie.
Placez votre pain dans le grille-pain ou le grilloir jusqu'à ce qu'il soit bien chaud et grillé.
Assemblage :
Et maintenant, la partie la plus amusante ! L'assemblage. Dans une assiette, placez votre toast, recouvrez-le de quelques cuillerées de votre smoothie aux baies, ajoutez votre cuillerée de crème de noix de coco et recouvrez le tout de tranches de banane fraîche ! Et voilà !
Le verdict
Dites-moi ce que vous en pensez. Et si vous aimez ces créations culinaires amusantes, je serai ravie de continuer à partager ce que nous expérimentons dans la cuisine !
Xo,
Laura
